宜阳县高级技工学校开设有多媒体制作、电子商务、摄影摄像技术、电梯工程技术、汽车维修、焊接加工、工业机器人应用与维修、无人机应用技术、机电一体化技术、民族音乐与舞蹈、烹饪（中式烹调）、美容美发与造型（化妆方向）、美容美发与造型（美容方向）等中、高级专业。
学校设有职业技能认定中心，可对所开设专业进行初、中、高级职业技能自主认定。
学校自批准设立以来，秉承“德行天下，技赢未来”的校训，坚持“授之以渔，传之以道”的办学理念，明确“质量立校、追求特色、产教融合、突出技能”的发展方向，发扬“学生至上、勇于担当、上下同心、命运与共、克难攻坚、进取发展”的办学精神，瞄准“创建超一流技工院校。